老款帕萨特的空调系统通常有以下操作步骤来开启冷风：
1.启动车辆：首先，启动您的老款帕萨特车辆的发动机。
2.打开空调系统：在启动车辆后，按下或旋转空调控制面板上的相应按钮或旋钮来打开空调系统。通常，您会找到一个标有A/C(代表空调)的按钮或旋钮。
3.调整温度：根据您的需要，选择或旋转空调控制面板上的温度调节按钮或旋钮，将温度设定为较低的冷却水平。温度调节按钮或旋钮通常标有蓝色和红色的箭头，蓝色代表较低的温度。
4.调整风速：选择您期望的风速级别，通常有高、中、低三档可供选择。您可以通过空调控制面板上的风速按钮或旋钮来进行调整。
5.选择空气循环模式：根据需要，选择合适的空气循环模式。通常有两种模式可供选择，一种是内循环模式，该模式可以使空气循环在车内循环而不是从外部引入新鲜空气；另一种是外循环模式，该模式从外部引入新鲜空气。您可以通过空调控制面板上的相应按钮或旋钮进行切换。
6.调整风向：根据您的喜好，通过空调控制面板上的风向按钮或旋钮，将冷风的出风口定向到您想要的位置，例如脸部、身体或脚部等。
请注意，由于每个车型的操作方式可能有所不同，以上步骤仅供参考。如果您具体的老款帕萨特车辆操作略有不同，建议查阅车辆的用户手册或咨询专业人员以获得准确的指导。
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